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秋の味覚は、
食欲の秋だから食べ過ぎないようにと思ってしまいます。
サンマ、さつまいも、くり、きのこ、柿、かぼちゃ。などです
実は、
みんな美肌にいい食材で、
美容やダイエットに最適な食物です。
１．サツマイモ
・ダイエット
・代謝アップ
・デトックス
・便秘解消
・美肌効果など、女性の悩みを解消してくれる成分があります。
便秘解消に効果的な食物繊維とヤラピンが含まれています。
便秘解消に効果があるのは、この２つの相乗効果です。
食物繊維とヤラピンは、加熱によって効果が落ちることはありません。
どの調理方法で食べても効果てきです。
また、
ダイエットに必須の『ビタミンB2』もあり
成長を促進して健康な皮膚や粘膜を作ります。
エネルギー代謝のビタミンとも呼ばれます。
その中でも脂質を燃焼させる働きがあるため、
・太りやすい体質・
ダイエットを試みる方には重宝な栄養素です。
更に、
１本で1日分のビタミンEを確保でき抗酸化作用が高く細胞の若さを保ってくれ、ビタミンEも豊富です。
ビタミンCがリンゴの7倍もあり１本で１日の必要量を摂取できます。
肌のメラニン色素が減り、肌のハリも良くなります。
ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、
でんぷん質にコーティングされているさつまいものビタミンCは、熱に強く壊れにくいです。
さらに
ビタミンCは、老化につながる活性酸素を除去し、酸化したビタミンEを再生するという働きもあります。
ビタミンCとEの相乗効果でよりお肌にうるおいをあたえます。
２．栗
主成分はでんぷん質だが、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、カルシウム、カリウム、鉄分などビタミン・ミネラル成分をバランスよく含んでいます。
クルミやアーモンドと同じ、ナッツ類です。
漢方の世界では「胃腸を丈夫にして、足腰を強くする」とも言われています。
ビタミンCがリンゴの8倍と言われ
しかも、実の部分に含まれているでんぷん質が、ビタミンCを保護する役目を果たします。
加熱をしても壊れにくいのが特長です。
また、
ゴボウより食物繊維が多く豊富な食物繊維のゴボウやサツマイモより、多く食物繊維を含みます。
整腸作用があるので、美肌をもたらします。
こちらもご参考に
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究極！秋の３つの味覚がもたらす美容効果
３．きのこ
しいたけは春と秋に旬を迎えます。
春は3～5月
秋は9～11月が時期です。
血液サラサラ効果がありエリタデニンという成分が含まれます。
エリタデニンは血中のコレステロール量を低下させる作用があり
動脈硬化の予防ができます。
また、
便秘解消にもよく、しいたけも他のキノコ類と同じように食物繊維豊富です。
含有量は、野菜より多く、干しシイタケの食物繊維の含有率は４０％強で、大根やネギよりもはるかに多いです。
さらに、ダイエットにうれしい低カロリー食材で、シイタケの100g当たりのカロリーは、たった18kcalです。
４．柿
柿が赤くなれば、医者が青くなるという言葉があるほど優れた果物です。
ビタミンCがミカンの2倍、
ネーブルオレンジ同様に、柿一個で、一日分のビタミンCを補えるほどです。
また、ブドウの5倍のポリフェノールで
ポリフェノールは、抗酸化作用があり、活性酸素を除去してくれてアンチエイジングに役立ちます。
また、足のむくみも解消します。
カリウムが含まれているため、水分の代謝や利尿作用があります。
これにより、むくみに効果があります。
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柿の素顔！？隠された美容・健康効果が最強！
５．かぼちゃ
美肌作りに欠かせない
ビタミンA・C、アンチエイジングや冷え性に効果的なビタミンEをはじめ、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。
また、
さつまいもは便秘解消の代表的な野菜ですが、食物繊維の量を比べるとかぼちゃは4.1gで、さつまいもは3.8g
βカロテンはとても強い抗酸化作用があります。つまり、若返りの作用が強いとうことです。
