なんと大根にも美容効果!!女性が嬉しいアレがが秘められてた!

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昔から薬効があるとも言われている大根です。
「本草綱目」にも多数の効能が載っているほどの健康野菜大根です。
実は、
大根は
・ダイエット
・アンチエイジングにも効果があります。
酵素パワーがダイエットに効果があり
大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなど、3つの消化酵素が含まれています。
酵素は48~53℃で壊れてしまいます。生で食べるのが原則です。

生のたべる大根おろしは、酵素を十分に生かすことが出来る食べ方です。
大根をすりおろすと出る、ツンと香りとピリッとした辛さです。
この辛み成分がイソチオシアネートです。
実は、
この辛味成分が、ダイエット効果アップです。
イソチオシアネートは消化液の分泌を促進し、血中にある脂肪の代謝を高めます。
また、
血液をサラサラにしてくれるので血栓予防、
消化促進にも効果的です。抗酸化作用により美肌やアンチエイジングにも効果的です。
食物繊維で便秘の改善、カリウムでむくみ防止にも効果的です。

洗って皮ごと食べたり、栄養価の高い葉も料理に使うと食物繊維の食べる量が増えます。
また、
カリウムも豊富にあり、摂り過ぎた塩分を排出してくれる栄養素で、むくみ防止にも役立ちます。

一番美容効果を発揮する食べ方は⇛生の大根おろし
大根の辛み成分イソチオシアネートは、細胞が壊れてはじめて生成され、また、アミラーゼなどの消化酵素は加熱すると効果がなくなります。
つまり、
すりおろした大根を生で食べる大根おろしは、大根に含まれる有効成分の効果が最大限に期待できます。

生の大根と大根おろしの効能が一緒ではありません。
以前から
大根おろしには、様々な民間療法があることから
「大根おろしに医者いらず」ということわざまであります。
なお、
イソチオシアネートは時間が経つにつれて分解が進んでいくので、
すりおろして15分以内に食べることがポイントです。
大根の皮の部分には、中心部分よりもビタミンCが2倍含まれているので、大根おろしをする時は、皮ごとおろすのがオススメです。
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