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アボカドは世界一栄養価の高い果物としてギネスブックに記録されています。
良質な脂質が多く、カリウム、n-3系不飽和脂肪酸、ルテイン、水溶性の食物繊維など本当に多くの栄養素が詰まっています。
森のバターと呼ばれるアボカドですが、
最近では美容に良い食べ物として「食べる美容液」なんて呼ばれることもあります。
１．むくみ予防に
ミネラルも豊富で、カリウムや鉄やマグネシウム、カルシウムなど不足しがちなミネラルの優れた補給源です。カリウムには、ナトリウムとともに細胞の浸透圧のバランスをとる働きがあります。
体内の余分なナトリウムを排出するはたらきがあり、血圧を下げ、むくみを解消してくれる効果が期待できます。
２．ダイエット
アボカド1個あたり（140g）に食物繊維が7.42g含まれています。ゴボウにも匹敵するほどの含有量です。便秘解消に欠かせないものといえば、食物繊維です。また、満腹感も得られるため食べすぎを抑え、ダイエット効果も期待されます。
３．悪玉コレステロールを減少させます。
毎日アボカドを食べると、脂肪の量を減らす以上にいわゆる悪玉」のコレステロールを減らせます。脂肪分を多く含むため「森のバター」と呼ばれることもありますが、その脂肪分のほとんどは不飽和脂肪酸というものです。肥満に繋がりにくい上、善玉菌を増やす効果もあります。
４．美肌
アボカドに含まれる豊富なビタミンＣには、コラーゲンの生成を促し
ハリ・弾力をアップさせる働きや、美白作用でシミを予防する働きがあります。
ビタミンEは若返りのビタミンと呼ばれるほど美容には欠かせない成分です。
なんとアボカドには一日に必要な量の3分の1ものビタミンEが含まれています。
ビタミンEは血行をよくする働きから、皮膚の新陳代謝を高め、シミやソバカスを防止、さらには肌に潤いや張りを与えます。
５．肝臓のデトックス
グルタチオンが、肝臓を傷つける酸化物の害を防ぎ、肝機能の低下を防止します。肝臓の解毒機能を高めて、身体の中からデトックスをサポートする働きがあります。
これは美容や健康を保つためにも重要な成分で、カテキンやポリフェノールの数倍もの強い抗酸化力があります。
６．ストレスを和らげる
アボカドにはビタミンＢが含まれており、これはストレスを早く減少させてくれる効果を有しています。ストレスを受けると、神経伝達物質の働きが弱まるのですが、それを補うのがビタミンＢ群です。不足するとイライラ感や不眠、めまいなどの症状も現れてきます。
７．視力回復
抗がん作用の強いルチン・カロチノイドがとても豊富です。抗酸化作用、抗炎症作用をもつ物質の双方を持っているアボカドは、口腔ガン、皮膚ガン、前立腺ガンなどに効果があります。
アボカドに含まれるオレイン酸は、乳がんや前立腺がんの予防にもつながります。
